Josée Lortie, professeure invitée au Département de management à HEC Montréal, Laure Cabantous, professeure en management à l’École supérieure de commerce de Paris (ESCP), et Cyrille Sardais, professeur titulaire au Département de management à HEC Montréal, proposent un nouvel article publié dans Organization Studies et répertorié dans les listes du Financial Times et de l’université du Texas à Dallas. Intitulée « How Leadership Moments are Enacted within a Strict Hierarchy: The case of kitchen brigades in haute cuisine restaurants », l’étude s’appuie sur l’observation de trois brigades de haute cuisine faisant face à des pressions temporelles intenses pour explorer comment le leadership collaboratif émerge dans un contexte hiérarchique.

Lortie, J., Cabantous, L., & Sardais, C. (2023). How Leadership Moments are Enacted within a Strict Hierarchy: The case of kitchen brigades in haute cuisine restaurantsOrganization Studies44(7), 1081-1101.